Category Archives: dietlogue

To reach healthy life, proper weight is a destination. This blog would be recorded in order to maintain diet thought possible.

คุณภาพ

การล้างพิษตับและถุงน้ำดีครั้งแรกของปีนี้และเป็นครั้งที่ยี่สิบสองของตัวเองผ่านไปด้วยดีในเช้าวันจันทร์กับน้ำหนักที่ชั่งเช้านั้นลงไปอีกกิโลกว่าๆ บอกตัวเองว่าต้องรักษาระดับนี้เอาไว้ให้ได้ ตั้งใจว่าจะเริ่มต้นออกกำลังกายอีกครั้งในเช้าวันพุธเนื่องจากมีภารกิจในเช้าวันอังคาร กลายเป็นว่ามาเริ่มได้จริงในเช้าวันพฤหัส

คุณภาพการนอนยังเป็นปัจจัยสำคัญต่อคุณภาพการวิ่งของสัปดาห์นี้ พบว่าช่วงหลังกิโลเมตรที่ห้าไปแล้วความเร็วตกลงอย่างมีนัยสำคัญ ทั้งที่ความรู้สึกก็ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง แต่อุปกรณ์รายงานออกมาอย่างนั้น ถึงขั้นที่เช้าวานนี้วิ่งๆ ไปรู้สึกหมดพลังเอาเสียดื้อๆ แต่ยังสามารถบังคับตัวเองให้อยู่บนลู่วิ่งไฟฟ้าต่อไปจนครบแปดกิโลเมตรได้

เช้านี้ตื่นสายเสียเลย ปัญหาคุณภาพการนอนเรื้อรังยังรบกวนอยู่ ทั้งสัปดาห์ออกกำลังได้สามครั้งด้วยแผนการวิ่งแปดกิโลเมตร สะสมระยะทางไปได้เพียงเท่านี้

Summary Week 201302

มีภารกิจที่ต้องทำในเมืองหลายอย่างในวันพุธ จึงให้รางวัลตัวเองเป็นบุฟเฟต์ผักร้านประจำแต่สาขาไม่ประจำ ตลอดสัปดาห์พยายามระมัดระวังนิสัยการกินอย่างมากเพื่อพิสูจน์ว่าจะรักษาน้ำหนักที่ลดลงไปไว้ได้หรือไม่ ปรากฏว่าผลการชั่งเมื่อเช้านี้อยู่ที่เก้าสิบสามจุดเก้ากิโลกรัมใกล้เคียงกับสัปดาห์ที่แล้ว

ยังคงต้องเฝ้าระวังนิสัยการกินต่อไปอีกเพื่อไม่ให้กลับไปเหมือนเดิม ปัญหาเรื่องการนอนก็ต้องแก้ไข และต้องบอกตัวเองให้ลุกขึ้นมาออกกำลังอย่างต่อเนื่องสม่ำเสมอ แม้ภารกิจมากมายจะรุมเร้าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ก็ตาม

เคลื่อนย้าย

เริ่มต้นด้วยการทำให้ความตั้งใจสำเร็จ หวังว่าปีใหม่จะพบความสำเร็จเรื่อยๆ

เปิดสัปดาห์ใหม่ ของเดือนใหม่ ของปีใหม่ ด้วยวันสุดท้ายของปีที่แล้วและเป็นวันที่ได้สะสมระยะทางรวมของเดือนธันวาคมครบหนึ่งร้อยกิโลเมตรอย่างเป็นทางการ จากสถิติเห็นได้ชัดว่าช่วงแรกของเดือนยังคงออกกำลังบ้างหยุดไปบ้างด้วยเหตุผลต่างๆ ที่เล่ามาตลอด ช่วงท้ายเป็นความตั้งใจว่าจะทำให้เป้าหมายสำเร็จลุล่วงให้ได้จึงลงมือทำอย่างต่อเนื่อง

จบเดือนสุดท้ายของปีอย่างมั่นใจ รออีกนิด เมื่อไนกี้สรุปสถิติทั้งปีออกมาคงได้เขียนบันทึกถึงภาพรวมกัน

Goal 20121231 Summary 201212

เริ่มปีใหม่ด้วยความตั้งใจว่าจะทำระยะสิบกิโลเมตรครั้งแรกบนลู่วิ่งไฟฟ้าให้ได้ แผนการวิ่งสิบกิโล เพิ่มความเร็วขึ้นทีละน้อยเช่นเดิม แถมด้วยการดื่มน้ำทุกสองกิโลเมตรที่ผ่านไป ราวกับการแข่งขันจริง ได้สภาพอากาศที่เย็นสบายช่วยอีกแรง จึงได้เริ่มต้นปีนี้อย่างน่าประทับใจ

และวันเดียวกันนี้เริ่มโปรแกรมล้างพิษตับและถุงน้ำดีไปพร้อมกันเลย วันพุธตั้งใจว่าจะพักสักหนึ่งวันหลังจากติดกันมาถึงสี่วันแล้ว พบว่ามีคุณภาพการนอนมีปัญหาต่อเนื่องจนเช้าวันพฤหัสต้องขอพักต่ออีกหน่อย มาเริ่มได้อย่างเป็นทางการเช้าวานนี้ ทั้งสัปดาห์ทำระยะทางไปได้อย่างน่าพอใจ

Summary Week 201301

ปรับแผนการวิ่งมาเป็นแปดกิโลเมตรแล้วเพื่อให้ทราบระยะทางสำหรับเติมน้ำดื่มทุกๆ สองกิโล และยังค่อยปรับเพิ่มความเร็วของลู่วิ่งทุกกิโลเหมือนเดิม ช่วงท้ายตั้งใจปรับให้เร็วเป็นพิเศษเพื่อเร่งเตาเผาในร่างกายอีกหน่อย

น้ำหนักชั่งเมื่อเช้าลงมาอยู่ที่เก้าสิบสี่กิโลแล้ว เห็นได้ชัดว่าถ้าสามารถคุมมื้อดึกให้อยู่หมัด จะสามารถคุมน้ำหนักได้อย่างแน่นอน หวังใจไม่น้อยว่าจากนี้ไปจะดำเนินแนวทางนี้ได้ตลอด ต้องพร่ำบอกตัวเองว่าสุขภาพคือเป้าหมายวันนี้เพื่อภารกิจที่กำลังจะตามมา

เช้าพรุ่งนี้จะเสร็จสิ้นโปรแกรมล้างพิษฯ อยากชั่งน้ำหนักอีกครั้งว่าจะลงไปอีกหรือเปล่า สัปดาห์ใหม่คงได้เริ่มกันใหม่ในเช้าวันพุธ หวังอีกเช่นกันว่าจะสามารถออกกำลังอย่างต่อเนื่องไปได้อีกนาน

วิ่งไปอ้วนไป

ภารกิจระหว่างสัปดาห์ยังสามารถวางแผนได้ แต่อาการบาดเจ็บจากการวิ่งและอื่นๆ นี่สิที่วางแผนไม่ได้ สงสัยเหมือนกันว่าที่ต้องอัดยาเคมีมากขนาดนี้เพื่อให้หายจากอาการเจ็บข้อและกล้ามเนื้อต่างๆ นี่ “ตับ” จะรู้สึกอย่างไร

ที่สังเกตุได้ขณะนี้คืออาการคัดจมูกน้ำมูกไหลแบบภูมิแพ้กลับมาอีกแล้ว ไม่น่าเกี่ยวกับอากาศที่เย็นลงสองวันแล้วกลับมาร้อนตามปกติอีกครั้ง อาจจะเป็นเพราะควันบุหรี่ที่เริ่มต้องสัมผัสมากขึ้น ที่สนใจกว่านั้นคือ “ภูมิชีวิต” กำลังลดลงด้วยหรือเปล่า การทำงานของตับกำลังอยู่ในสภาวะคับขันด้วยหรือเปล่า

สงสัยต่อไปว่าออกกำลังขนาดนี้น้ำหนักยังขึ้นอยู่ได้อีก

สัปดาห์นี้ตั้งใจจะออกวิ่งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อปิดเดือนสุดท้ายของปี เพื่อไปให้ถึงเป้าหมายที่ตั้งไว้ โดยยังยืดหยุ่นเพื่อรับภารกิจของตัวเองและยังมีอาการบาดเจ็บแทรกเข้ามา รวมถึงการพักผ่อนที่ไม่ค่อยดีนัก สามสี่วันมานี้ไม่ค่อยสนุกกับการวิ่งสักเท่าไหร่

อย่างไรเสียสัปดาห์นี้ก็ยังรักษาแผนการวิ่งที่ห้าร้อยแคลอรี่เพื่อให้ได้ระยะแปดกิโลเมตรได้ตลอด และยังทำสถิติถึงระดับสี่สิบกิโลเมตรได้อีกครั้ง

Summary Week 201252

แย่ก็ตรงที่น้ำหนักชั่งเมื่อเช้าเด้งขึ้นไปอีกครึ่งกิโลอยู่ที่เก้าสิบห้าจุดเจ็ดกิโลกรัมแล้ว ปัจจัยหลักมาจากมื้อดึกที่ยังวนเวียนอยู่ในวังวนเดิม แต่ก็สงสัยมากไปถึงว่าตับกำลังสะสมไขมันเนื่องจากถูกใช้งานอย่างหนักจนเกินไปหรือเปล่า

โปรแกรมล้างพิษตับครั้งต่อไปจะเริ่มวันอังคารที่จะถึง เริ่มทันทีที่ขึ้นปีใหม่ เดินหน้าอีกครั้งกับการสร้างสุขภาพ คาดหวังหลายอย่างจากนี้ไป จำเป็นต้องเตรียมร่างกายสำหรับภารกิจอันหนักหน่วงที่รออยู่ข้างหน้า

ขอให้ทำได้สำเร็จด้วยเถิด…

 

กะพร่องกะแพร่ง

เป็นอาการที่ทำอะไรไม่ต่อเนื่อง เดี๋ยวทำเดี๋ยวหยุด เดี๋ยวกลับมาทำอีก คาดว่าจะเริ่มสัปดาห์ได้ทันทีก็มีปัญหาจนต้องไปเริ่มเอาเช้าวันอังคาร จากนั้นก็มีทั้งอาการบาดเจ็บที่ตามมาและภารกิจที่ต้องทำ ขาดไปอีกสามวันต่อเนื่อง

ต้องรีบตั้งใจมั่นตามเก็บทั้งวันเสาร์และวันอาทิตย์ให้ได้ เพราะใกล้สิ้นเดือนเข้าเรื่อยๆ แต่เพิ่งสะสมได้เพียงครึ่งหนึ่งของเป้าหมายที่ตั้งเอาไว้

อย่างน้อยสิ่งหนึ่งที่เห็นได้ชัดคือสามารถทำตามแผนการวิ่งขนาดนี้ได้ต่อเนื่องเสาร์อาทิตย์แล้ว ไม่มีอาการเหนื่อยล้าตามมา และดีที่ยังไม่มีอาการบาดเจ็บแถมมาอีก

สัปดาห์นี้สะสมไปได้เพียงเท่านี้

Summary Week 201251

ปัญหาเรื่องพฤติกรรมการกินเดิมๆ ยังเป็นอยู่ ยิ่งมีเรื่องให้เครียดยิ่งเดินหน้าเปิดตู้กับข้าวหาอะไรใส่ปากบรรเทาอาการอย่างรุนแรง น้ำหนักชั่งเมื่อเช้าจึงเด้งขึ้นไปอยู่ที่เก้าสิบห้าจุดสามกิโลอีกแล้ว หากไม่ได้พบปะเพื่อนเก่าเมื่อวานจนอิ่มเอิบใจ อาจจะได้เห็นตัวเลขสูงกว่านี้

สัปดาห์หน้ายังมีภารกิจที่ต้องพักวิ่งอยู่อีก ตั้งใจว่าจะพยายามปิดเดือนสุดท้ายของปีอย่างสวยสดงดงามมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพราะแผนการล้างพิษตับและถุงน้ำดีรออยู่แล้วทันทีที่เปลี่ยนศักราช ให้รางวัลกับตัวเองด้วยสุขภาพดีเป็นเรื่องวิเศษที่สุด

พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๔๒
กะพร่องกะแพร่ง [-พฺร่อง-แพฺร่ง] ว. ขาด ๆ วิ่น ๆ, มีบ้างขาดบ้าง, ไม่สม่ำเสมอ; ไม่เต็มที่, ไม่ครบถ้วน, ไม่พอเพียง, (ตามที่คาดหมายไว้).

เดินต่อไป

ต้องเริ่มในวันอังคารอีกสัปดาห์ด้วยว่าคุณภาพการนอนเป็นปัจจัยสำคัญในการเริ่มต้น ตั้งใจว่าจะปรับแผนการวิ่งให้หนักขึ้นด้วย หลังจากที่สามารถทำได้ถึงแปดกิโลเมตรแล้วเมื่อสัปดาห์ก่อน

ยังคงใช้เป้าหมายเดิมที่ห้าร้อยแคลอรี่ จากนั้นวิ่งต่อไปอีกราวห้าสิบแคลอรี่ก็จะถึงระยะแปดเคได้ แต่การพูดง่ายกว่าลงมือทำ นี่เป็นการทดสอบตัวเองครั้งสำคัญเช่นกันทั้งระหว่างทางที่ต้องบอกตัวเองให้ทำต่อไปจนกว่าจะสำเร็จ อย่าล้มเลิกก่อน และหลังการวิ่งที่จะได้อาการเมื่อยล้าตามข้อหัวเข่าและข้อเท้าแถมมาจากความสนับสนุนของระดับกรดยูริกในเลือด

การพักจึงตามมาอีกวันก่อนออกวิ่งอีกครั้งในวันรุ่งขึ้น เช้าวานนี้หลังวิ่งเสร็จ ระบบไนกี้พลัสก็ได้แจ้งหมุดหลักครั้งใหม่ที่คะแนนไนกี้สองล้านคะแนน คงเอาไปเทียบกับเพื่อนร่วมวิ่งคนอื่นได้บ้าง

Milestone NikeFUEL 2M 20121215

เช้านี้ไม่ได้ตั้งใจพักจากเมื่อวานเสียเท่าไหร่ แต่เนื่องจากคุณภาพการนอนจึงต้องขอหยุดไปอย่างน่าเสียดาย ตลอดสัปดาห์ทำได้เท่านี้

Summary Week 201250

กลัวใจอยู่ไม่น้อยว่าตัวเลขบนตาชั่งเช้านี้จะเป็นเท่าไหร่ เมื่อได้เห็นน้ำหนักเก้าสิบสี่จุดเก้ากิโลกรัมแล้วก็รู้สึกโล่งขึ้นเยอะ แม้พฤติกรรมอาจจะยังไม่เปลี่ยนอย่างแท้จริงและได้ตัวช่วยเป็นกิจกรรมระหว่างสัปดาห์หลายอย่าง ก็บรรเทาความกังวลต่อสภาพร่างกายไปได้อีกเปราะหนึ่ง

เย็นวานนี้ได้ผสมน้ำสลัดกินเอง จำสูตรที่เคยทำด้วยน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหมักจากแอ็ปเปิ้ล น้ำตาล เกลือ พริกไทยและมัสตาร์ดที่เคยได้มานานมากแล้วและบันทึกไว้ที่นี้ด้วย คราวนี้ใช้น้ำมันมะกอกแบบไลท์ เปลี่ยนน้ำส้มสายชูหมักเป็นน้ำมะนาวสดแทน เนื่องจากคุ้นเคยกับสูตรน้ำมันมะกอกสำหรับล้างพิษตับดี เปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งและไม่ใช้มัสตาร์ด นอกจากมะนาวสองลูกแล้วที่เหลือไม่ได้ตวงอะไร กะประมาณเอาคร่าวๆ รวมใส่ขวดแล้วเขย่าให้เข้ากัน ก็ได้น้ำสลัดแบบใสที่รสชาติถูกใจเป็นของตัวเอง

บวกกับผักกาดหอมแดงสวยๆ และข้าวโพดหวานจากโครงการหลวง เพิ่มแครอทและมะเขือเทศอีกหน่อย เป็นสลัดที่ได้ดั่งใจอีกครั้งและคิดว่าจะพยายามนำกลับมาเป็นจานหลักอีกจาน

ดูกันว่าสัปดาห์หน้าจะเดินต่อไปอย่างไร