Category Archives: scratchpad

monologue, scratchpad

Run Fatboy Run (2007)

ชีวิตนี้คุณเคยทำอะไรสำเร็จบ้าง

นั่นเป็นคำถามสำหรับ ‘แดนนิส’ จาก ‘ลิบบี้’ แม่ของ ‘เจค’ ลูกชายวัยห้าขวบของเขา เป็นคำถามที่ผุดขึ้นในหัวผมและดังก้องชัดเจนเพื่อถามตัวเองเช่นกันเมื่อไม่นานนี้เอง ปัญหาคือผมยังไม่มีคำตอบจนถึงวันนี้เสียด้วย

เรื่องราวของหนุ่มลอนดอนที่ตัดสินใจผิดพลาดในอดีต แต่ยังพยายามทำสิ่งที่เขาหวงแหนจนถึงวันนี้คืออยู่ร่วมกันเป็นครอบครัวที่สมบูรณืกันลิบบี้และเจค แต่มันไม่ง่ายเอาเสียเลย เมื่อมีชายอีกคนหนึ่งเข้ามาเกี่ยวข้อง แดนนิสเริ่มเห็นว่าเขาต้องเสียสิ่งที่เขาหวงอย่างแน่นอน ยิ่งชายคนใหม่กำลังจะร่วมงานวิ่งมาราธอนริมแม่น้ำเทมส์ แดนนิสยิ่งต้องพิสูจน์ว่านี่คือสิ่งที่เขาเองก็ทำได้สำเร็จเหมือนกันในชีวิตนี้

หนังเดินไปตามสูตรสำเร็จของหนังดรามาชวนหัวที่แทบจะเดาเรื่องราวทั้งหมดได้ แล้วทำไมต้องเสียเวลาเกือบสองชั่วโมงนั่งดูด้วยเล่า นั่นเพราะคุณภาพของบทภาพยนตร์และจังหวะเวลาที่ผ่านเข้ามาในชีวิต หลังจากได้พบหนังเรื่องนี้โดยบังเอิญ ความสนใจก็ตามมาเนื่องด้วยกำลังต้องการแรงขับดันใหม่ให้ลุกขึ้นมาสวมรองเท้าวิ่งอย่างสนุกสนานอีกครั้ง แถมหนังเรื่องนี้เป็นหนังจากประเทศอังกฤษที่นำเอาการวิ่งมาราธอนมาเป็นแกนของเรื่อง เงื่อยไขครบถ้วนแล้วเหลือเพียงหาเวลานั่งดูเท่านั้นเอง

เป็นหนังที่บรรจุข้อมูลเทคนิคการวิ่งลงไปได้อย่างสนุกสนานไม่ยัดเยียด แม้กระทั่งคำว่า ‘วิ่งชนกำแพง hit the wall’ ที่หมายถึงสภาพร่างการของนักวิ่งเมื่อผ่านระยะทางสักระยะแล้วจะเกิดอาการแทบไม่อยากก้าวเท้าไปข้างหน้าอีกแล้ว ทางการแพทย์อธิบายว่า ‘ไกลโคเจน’ ในกล้ามเนื้อมัดสำคัญหมดเกลี้ยง หนังก็นำเสนอผ่านสัญลักษณ์อย่างน่าดู รวมไปถึงการ ‘โหลดคาร์โบฯ’ ก่อนวันวิ่งจริง หนังซ่อนสิ่งเตือนใจดีไว้พอสมควรตลอดการดำเนินเรื่อง

อย่างเช่นบทสนทนาประสาพ่อลูกของแดนนิสกับเจค หรือฉากตอนที่หลายคนทราบแล้วว่าเดนนิสยังคงอยู่ในการแข่งขันจากการรายงานข่าวทางโทรทัศน์ต่างก็มาทั้งตัดกำลังใจและให้กำลังใจตามความต้องการของตัว ส่วนการรายงานของผู้สื่อข่าวเป็นแบบอย่างที่ดีของการนำเสนอข้อมูลและข้อเท็จจริงอย่างสละสลวย ต่างจากการนำเสนอให้กินใจผู้ชมจนกลายเป็นละครชีวิตอย่างที่เป็นอยู่ในประเทศด้วยพัฒนาแถวนี้

ที่สำคัญหนังเรื่องนี้ช่วยให้ผมกลับมาเขียนได้อีกครั้ง ส่วนคำถามข้างบนนั้นถ้ายังไม่มีคำตอบก็ทำมันขึ้นมาให้เป็นจริงสักเรื่องอาจจะง่ายกว่าที่คิดก็ได้

ข้อมูลเพ่ิมเติม

what made of

ข้าวเจ้าหอมนิล ปลอดสารพิษ

ข้าวเจ้าหอมนิล ปลอดสารพิษ
Hom-Nin Rice

  • คือข้าวเจ้าหอมนิลที่ผ่านการสีเพียงครั้งเดียว เพื่อเอาเปลือกออก ปลอดสารเคมีในทุกขั้นตอนการเพาะปลูก
  • มีความนุ่มนวล หุงต้มง่ายเหมือนข้าวขัดขาว อีกทั้งยังหอมอร่อยและมีคุณค่าเหนือข้าวกล้องทั่วไป
  • มี Proanthocyanidin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพดีกว่าวิตามิน ซี อี และเบต้าแคโรทีน
  • มีโปรตีนสูงถึง 12.5% มีธาตุเหล็กสูงกว่าข้าวในท้องตลาดถึง 30% ซึ่งเป็นชนิดที่ร่างกายดูดซึมได้เร็วและมีน้ำมันคุณภาพสูงมาก
  • มีวิตามินอี บีคอมเพล็กซ์ และสารแอนโทไซยานิน ซึ่งสารนี้ช่วยออกฤทธิ์ขยายเส้นเลือด ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและอัมพาต ช่วยบำรุงรากผมให้แข็งแรง ชะลอการเกิดผมหงอกก่อนวัย
  • มีเส้นใยสูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ และมีคาร์โบไฮรเดรทต่ำ จึงช่วยควบคุมน้ำหนัก ทานแล้วไม่อ้วน

ข้อแนะนำ : เพื่อป้องกันการขึ้นรา หรือเป็นมอด ควรเก็บไว้ในตู้เย็น หรือหมั่นนำมาผึ่งแดด

ผลิตโดย กลุ่มเพื่อนรักธรรมชาติ
84 ถ.นิมิตใหม่ คลองสามวา กทม.
โทร. 089-9254841

น้ำหนัก 1 กิโลกรัม

วันบรรจุ 19 7 55

barcode
111400

ซื้อที่ ร้านชมรมมังสวิรัติแห่งประเทศไทย สาขาจตุจักร ราคา 72.00 บาท

monologue, scratchpad

อ่านจบ มหัศจรรย์น้ำมันมะพร้าว

มหัศจรรย์น้ำมันมะพร้าว

อาหารเป็นยา กิน ดื่ม บ้วน ทา รักษาโรค
ฉบับสมบูรณ์ที่สุด ในห้วงหนึ่งทศวรรษ

เขียนโดยเซียนน้ำมันมะพร้าวตัวจริงของเมืองไทย
ดร. ณรงค์ โฉมเฉลา
ประธานชมรมอนุรักษ์และพัฒนาน้ำมันมะพร้าวแห่งประเทศไทย

พิมพ์ครั้งที่ 2
ISBN 978-616-244-020-5
สำนักพิมพ์โพสต์บุ๊กส์
ราคา 240 บาท

สารบัญ

ภาค 1 มีอะไรอยู่ใต้กะลา? นอกจาก ‘กบ’
1 ประวัติอันยาวนานของน้ำมันมะพร้าว
2 ความด่างพร้อยที่เลวร้ายที่สุดในประวัติศาสตร์ของวิทยาศาสตร์

ภาค 2 ความรู้เรื่องไขมัน
3 องค์ประกอบของไขมัน
4 ความเสื่อมของไขมัน

ภาค 3 มหัศจรรย์น้ำมันมะพร้าว
5 คุณสมบัติที่ดีเด่นของน้ำมันมะพร้าว
6 ข้อดีอื่นๆ ของน้ำมันมะพร้าว

ภาค 4 บทบาทของน้ำมันมะพร้าวต่อสุขภาพ
7 น้ำมันมะพร้าวกับโรคหัวใจ
8 น้ำมันมะพร้าวกับโรคมะเร็ง
9 น้ำมันมะพร้าวกับโรคเบาหวาน
10 น้ำมันมะพร้าวกับโรคอ้วน
11 น้ำมันมะพร้าวกับโรคอัมพาต
12 น้ำมันมะพร้าวกับโรคอัลไซเมอร์
13 น้ำมันมะพร้าวกับโรคติดเชื้อ
14 น้ำมันมะพร้าวกับโรคไม่ติดเชื้อที่ติดเชื้อ

ภาค 5 บทบาทของน้ำมันมะพร้าวต่อความงาม
15 รูปร่างสวยได้ด้วยน้ำมันมะพร้าว
16 ผิวพรรณสวยได้ด้วยน้ำมันมะพร้าว
17 เส้นผมสวยได้ด้วยน้ำมันมะพร้าว

ภาค 6 บทบาทน้ำมันมะพร้าวต่อคุณภาพชีวิต
18 การกลั้วกลอกน้ำมันมะพร้าวในปาก
19 กระตุ้นกิจกรรมทางเพศได้ด้วยน้ำมันมะพร้าว
20 ชะลอชราภาพด้วยน้ำมันมะพร้าว

ภาค 7 จากต้นน้ำ…สู่ปลายน้ำ
21 วิธีสกัดน้ำมันมะพร้าว
22 วิธีใช้น้ำมันมะพร้าว

จาก ‘รู้ไว้…ไม่โง่’ ที่รวบรวมเรื่องราวต่างๆ มากมายให้คนไทยได้ตาสว่างกันเสียที ‘มหัศจรรย์น้ำมันมะพร้าว’ เจาะลึกเฉพาะเรื่องของน้ำมันมะพร้าวเพียงอย่างเดียว

สำหรับผู้ที่สนใจการแพทย์ทางเลือกและธรรมชาติบำบัด คงเปิดใจอ่านเล่มนี้ได้สบาย

สำหรับผู้ที่นิยมการแพทย์กระแสหลัก หากได้ลองอ่านจนจบ น่าจะมีคำถามเกิดขึ้นมากมายในใจให้ขบคิดกันต่อ เว้นเสียแต่ว่าจะมีอคติจนไม่มองแม้แต่คำนำ

สำหรับผู้ที่ไม่ใช่ทั้งสองกลุ่ม ลองตั้งคำถามกับตัวเองว่าทำไมบรรพบุรุษของเราเคยกินใช้น้ำมันมะพร้าวมานานมากแล้ว โดยไม่มีปัญหาด้านสุขภาพเลย จนกระทั่งอาหารการกินแบบตะวันตกเข้ามา สุขภาพก็เริ่มมีปัญหา และแล้วการแพทย์ตะวันตกก็เข้ามารักษา คำตอบมีอยู่แล้วในหนังสือเล่มนี้ ขอให้ลองเปิดอ่านดูสักนิดโดยไม่จำเป็นต้องเชื่อ เนื่องจากท่านอาจารย์ณรงค์ได้แนบรายชื่อเอกสารอ้างอิงและบรรณานุกรมของงานวิจัยที่เกี่ยวข้องทั้งหมดเอาไว้ด้วยแล้ว มีข้อสงสัยตรงไหนก็สามารถสืบค้นเพื่อหาความกระจ่างได้ทันที

หนังสือเล่มนี้เป็นวิทยาศาสตร์ ไม่ใช่เรื่องเหนือธรรมชาติที่กำลังนิยมใช้คำว่ามหัศจรรย์มาสร้างจุดขายกัน หากท่านเบื่อกับการกินยาฝรั่งที่มีผลข้างเคียงทำลายตับและไตโดยไม่เคยมีใครแนะทางเลือกอื่นมาก่อน ลองอ่านหนังสือเล่มนี้ดู

monologue, scratchpad

Suicide is Painless

ได้ฟังเพลง Suicide is Painless หรือชื่อจริงก็คือ Theme from M*A*S*H (Suicide is Painless) จากการแนะนำวง Manic Street Preachers โดยป้าแต้ว วาสนา วีรชาติพลี ผู้เปิดโลกของเพลงแนว Modern Rock จากเกาะอังกฤษให้นักฟังชาวไทยได้รู้จักกันราวๆ 20 ปีมาแล้ว

Theme from M.A.S.H. (Suicide Is Painless)
ซิงเกิ้ลโดย Manic Street Preachers
วางจำหน่ายในปี 1992
รูปแบบแผ่น Vinyl 7″, Vinyl 12″ และ CD
แนวเพลง Modern rock
ความยาว 3:43
ค่าย Columbia
โปรดิวซ์โดย Manic Street Preachers

 

Suicide is Painless
Lyrics by Mike Altman
Original Music by Johnny Mandel

 

• Through early morning fog I see
visions of the things to be
the pains that are withheld for me
I realize and I can see…
that suicide is painless
It brings on many changes
and I can take or leave it if I please.
• The game of life is hard to play
I’m gonna lose it anyway
The losing card I’ll someday lay
so this is all I have to say.
suicide is painless
It brings on many changes
and I can take or leave it if I please.
• The sword of time will pierce our skins
It doesn’t hurt when it begins
But as it works its way on in
The pain grows stronger…watch it grin.
suicide is painless
It brings on many changes
and I can take or leave it if I please.
• A brave man once requested me
to answer questions that are key
is it to be or not to be
and I replied ‘oh why ask me?’
suicide is painless
it brings on many changes
and I can take or leave it if I please.
…and you can do the same thing if you please……

ต่อมาได้ดูหนังเรื่อง M*A*S*H ก็ได้ทราบว่า Painless เป็นชื่อของหมอฟันผู้ตั้งใจจะฆ่าตัวตาย ชื่อเพลง Suicide is Painless จึงหมายความว่า ‘คนที่ต้องการฆ่าตัวตายคือ ‘เพนเลส’ นั่นเอง’ ส่วนการบรรเลงในแบบของ The Manics ช่วยทำให้เข้าใจเพลงนี้ได้ว่า ‘การฆ่าตัวตายนี่ช่างไร้ความเจ็บปวดจริงๆ’ เป็นการแปลความหมายชื่อเพลงได้อีกทางหนึ่ง

และเพลงจากหนังก็ให้อารมณ์เบาสบายที่แตกต่างจากแบบของ The Manics ที่หดหู่สุดหัวใจได้อย่างน่าสนใจ นี่คือความสนุกสนานในการค้นคว้าหาความรู้เพิ่มเติมถึงที่มาของเพลงต่างๆ

Theme from M*A*S*H (Suicide Is Painless)
จากอัลบั้ม M*A*S*H (Original Soundtrack Recording)
วางจำหน่ายในปี 1970
รูปแบบแผ่น Vinyl 7″
แนวเพลง Folk
ความยาว 2:53
ค่าย Columbia/CBS
โปรดิวซ์โดย Thomas Z. Shepard

 

และในหนังก็ไม่มีการฆ่าตัวตายแต่อย่างใด แต่สิ่งที่เกิดขึ้นกับวง Manic Street Preachers นั้นหดหู่ไม่ต่างจากเพลงที่พวกเขาบรรเลง

ต้องลองฟังเพลงทั้งสองแบบเทียบกัน

อ่ายข้อมูลเพิ่มเติมจาก Wikipedia ได้ที่นี่

ขอบคุณคุณ Alec Lúthien, คุณ Suzi Sherlock และคุณ Penny Lane เพื่อนสมาชิก Facebook ที่ยกเพลงนี้ขึ้นมาพูดคุยจนเป็นแรงบันดาลใจให้เขียนเรื่องนี้ครับ

monologue, scratchpad

อ่านจบ รู้ไว้…ไม่โง่

รู้ไว้…ไม่โง่

ข้อเท็จจริงที่คนไทยต้องรู้ ก่อนตกเป็นเหยื่อฝรั่ง
เผยข้อมูลที่ถูกบิดเบือน ความลับภายใต้ระบบทุนนิยม
หลักฐานทางวิชาการชิ้นสำคัญที่จะพลิกความคิด ความเชื่อของคนไทย
ต่อจากนี้ไป คนไทยจะไม่ตกเป็นเหยื่อ…

โดย ดร.ณรงค์ โฉมเฉลา

พิมพ์ครั้งที่ 2
ISBN 978-616-7061-74-0
สำนักพิมพ์โพสต์บุ๊กส์
ราคา 230 บาท

สารบัญ

  • บทนำ
  • เมื่อฝรั่งมันหลอกให้คนไทยเลิกบริโภคน้ำมันมะพร้าว
  • เมื่อฝรั่งมันหลอกให้คนไทยเลิกบริโภคกระทิ
  • เมื่อฝรั่งมันหลอกให้คนไทยบริโภคถั่วเหลือง
  • เมื่อฝรั่งมันหลอกให้คนไทยดื่มนมวัว
  • เมื่อฝรั่งมันหลอกให้คนไทยว่าคอเลสเตอรอลเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
  • เมื่อฝรั่งมันหลอกให้คนไทยว่าไขมันเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
  • เมื่อฝรั่งมันหลอกให้คนไทยว่าน้ำมันไม่อิ่มตัวมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
  • เมื่อฝรั่งมันหลอกว่าไขมันอิ่มตัวเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
  • เมื่อฝรั่งมันหลอกว่ากรดไขมันจำเป็นนั้นจำเป็นจริงๆ
  • เมื่อฝรั่งมันหลอกให้คนไทยเลิกบริโภคไข่ไก่
  • เมื่อฝรั่งมันหลอกให้คนไทยใช้ยาอย่างบ้าระห่ำ
  • เมื่อฝรั่งมันหลอกให้คนไทยกลัวแสงแดด
  • เมื่อฝรั่งมันหลอกให้ฉีดวัคซีนป้องกัน/ใช้ยาต้านไวรัสรักษาไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009
  • บทส่งท้าย

ผมรู้จัก ดร.ณรงค์ โฉมเฉลา ผ่านการศึกษาเรื่อง ‘น้ำมันมะพร้าวหีบเย็น’ หรือที่ท่านอาจารย์นิยมเรียกว่่า ‘น้ำมันมะพร้าวพรหมจรรย์’ มากกว่า ฟังไปศึกษาไปก็สงสัยเหมือนกันว่าท่านเป็นใครมาจากไหน แต่ก็ให้ความสำคัญกับเนื้อหาที่ท่านนำเสนอมากกว่า และข้อมูลมากมายที่พรั่งพรูจากสมองของท่านไม่มีตรงไหนเลยที่ทำให้สงสัยว่าท่านมั่วหรือเปล่า

เมื่อศึกษาเรื่องน้ำมันมะพร้าวมากขึ้นก็ยิ่งสนใจเนื้อหาในกลุ่มอื่นๆ ที่เคยรู้มากก่อนจากการประชาสัมพันธ์และจากค้นคว้าเรื่องสุขภาพตามแนวทางสมัยใหม่ คำถามสำคัญที่เกิดขึ้นตลอดก็คือทำไมเรื่องอย่างนี้บรรพบุรุษของเราไม่เคยมีปัญหาเลย กลับเป็นเรื่องที่คนไทยในอดีตสามารถพึ่งตัวเองมาได้อย่างยาวนาน

และหนังสือเล่มนี้จะให้คำอธิบายข้อสงสัยต่างๆ ที่มีอยู่ในใจมานาน นำมาประกอบกับความรู้จากการค้นคว้าเรื่องการแพทย์ทางเลือกและธรรมชาติบำบัดได้เป็นอย่างดี

เรื่องที่เลวร้ายที่สุดคือการเอาชีวิตและสุขภาพของคนทั่วโลกเป็นตัวประกันของบริษัทยาข้ามชาติ เมื่อประกอบเข้ากับข้อมูลจากสารคดีเรื่อง Food Inc. แล้วยิ่งต้องหันกลับมาดูสิ่งดีๆ ของบรรพบุรุษเราในอดีตโดยพลัน เพื่อให้สามารถพึ่งตัวเองได้ทั้งในปัจจัยสี่โดยเฉพาะอาหารและยารักษาโรค

ที่เลวร้ายกว่านั้นคือคนไทยนี่เองที่หลอกคนไทยด้วยกัน ท่านอาจารย์ได้พูดเรื่องนี้นับครั้งไม่ถ้วนในหนังสือ

ข้อมูลเพิ่มเติม