ในบ้านเรานั้นมีมะม่วงหลากหลายพันธุ์ แบ่งเป็นกลุ่มใหญ่ๆ ได้ 3 กลุ่ม เช่น

กลุ่มที่ 1 ‘มะม่วงที่รับประทานผลดิบ’ เช่น น้ำดอกไม้, พิมเสนมัน, เขียวเสวย, หนองแซง, ฟ้าลั่น, โชคอนันต์, มันหวานปากช่อง, เบาสงขลา, มะม่วงแก้ว, มะม่วงแรด เป็นต้น

กลุ่มที่ 2 ‘มะม่วงที่รับประทานผลสุก’ เช่น อกร่อง, อกร่องพิกุลทอง, น้ำดอกไม้, หนังกลางวัน, ทองดำ, มหาชนก เป็นต้น

และกลุ่มที่ 3 คือ ‘มะม่วงแปรรูป’ เป็นมะม่วงดอง มะม่วงแช่อิ่ม ที่นิยมใช้มะม่วงแก้ว, โชคอนันต์, มะม่วงสามปี, และมหาชนก

ส่วนมะม่วงกวนและแยมมะม่วง ควรใช้มะม่วงสุกหอมหวาน

ที่มา
หนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ @TASTE ฉบับวันเสาร์ที่ 17 มีนาคม 2550